Vrijdag 1 februari is mijn ventje 28 geworden! Vrijdagavond hebben we het onder ons tweetjes gevierd, maar zaterdag was de familie aan de beurt. Mijn mama had wafels gebakken, en wijzelf hadden voor zelfgemaakte tiramisu gezorgd! En natuurlijk mochten de 28 kaarsjes niet ontbreken: (het is misschien niet de beste foto van de avond, maar wel een die niet teveel van ons huisje prijsgeeft ;-) )

Het was al héél lang geleden, maar gisteren is het er nog eens van gekomen om een Zizi Coin Coin te maken (met dank aan de mama voor de Cointreau ;-) ). Het recept is trouwens heel eenvoudig: 2/7 vers citroensap, 5/7 Cointreau, shaken en genieten maar!

Onze BBQ zat hier al een tijdje in de doos en dus werd het hoog tijd om deze eens in elkaar te puzzelen :-). Samen met mijn gewonnen BBQ-setje hadden we alles wat we nodig hebben om een BBQ te maken :-)

Vorige week zondag waren Maarten's ouders niet thuis, en hadden we beslist om nog eens iets samen klaar te maken. Als we volgend jaar willen samenwonen, zullen we moeten zien dat we toch een beetje deftig eten kunnen maken e. In ons huizeke zullen we enkel een microgolfoven hebben (weliswaar een combi-geval). Vandaar ons idee om zalm in de microgolfoven te maken :-).
Natuurlijk begin je geen gezellig avondje zonder een gepaste aperitief: een flesje Stassen en als aperitiefhapjes garnaalboten (= witloof met garnalen op):

Daarna was het de beurt aan de zalm met tomaatjes en kroketjes. En het was heerlijk!

De geïnteresseerden kunnen het recept vinden bij de "lees meer".

Lees meer!